Домен РФ

в домене РФ при добавлении новой категории удаляются все категории и товары. Я так понял из-за различия в названии домена сайт.рф и его мнемоники xn--*****.**** в какой-то константе. Как поправить?

Функции редактирования записей никоим образом не зависят от имени домена сайта. Более того, у каждого сайта неявно существует псевдоним в виде ip-адреса или технического адреса на некоторых хостингах. Зайдите по нему и посмотрите, проявится ли эффект удаления категорий. Узнать ip-адрес сайта можно из командной строки следующей инструкцией

ping  домен.моего.сайта

Результат пинга, кроме измерения времени отклика сайта, покажет еще и его реальный ip-адрес X.X.X.X. Зайдите в браузере по адресу http://X.X.X.X/admin или http://технический.адрес.сайта/admin и для проверки сделайте добавление новой категории.